Lunes sin carne : consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planeta
Book

Lunes sin carne : consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planeta

By Bernácer, Raquel, author.

Genre Cookbooks.

Published 2021 by Vergara, Barcelona

ISBN 9788418045547

Bib Id 2466661

Copyright 2021

Edition Primera edición: Enero de 2021.

Description 171 pages : color illustrations ; 21 cm

More Details

Leader
02957cam a2200409Ii 4500
ISBN
9788418045547 (paperback) $21.95
841804554X
Call #
S 641.5636 B
Title
Lunes sin carne : consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planeta
Edition
Primera edición: Enero de 2021.
Publication Information
2021 by Vergara, Barcelona :
Copyright Date
©2021
Description
171 pages : color illustrations ; 21 cm
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 168-170).
Summary
Lunes sin Carne es una interesante iniciativa para aquellas personas que quieren empezar a comer más sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen animal. Decirle a la gente que deje de comer carne y que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque sí podemos aportar herramientas y argumentos para que, al menos, reduzca el consumo. Y de esto va este libro, de ayudarte a reducir el consumo de carne, porque practicar el Lunes sin Carne es una excelente manera de contribuir a tu salud y a la del planeta, así como de descubrir que otra forma de alimentarse es posible. Consumimos un exceso de alimentos de origen animal, lo cual tiene un impacto negativo sobre la salud de las personas y del planeta. Como consecuencia, el vegetarianismo, en varias de sus formas, ha ganado relevancia en la población como solución al problema ético y de sostenibilidad que deriva del elevado consumo de animales. Sin embargo, y pese a que la población está cada vez más concienciada, muchas personas no se sienten preparadas para dar el paso hacia el vegetarianismo. La crítica ha dicho: Raquel no solo es dietista-nutricionista, sino también una entusiasta de la buena cocina. En vez de regañarte por comer mal, te lleva a la comida saludable por el camino del placer. Hay pocas personas que hagan divulgación nutricional rigurosa con tanta empatía y alegría como ella. Mikel López Iturriaga, director de El Comidista
Language Note
Text in Spanish.
Genre/Form
Cookbooks

FORMATS

SERIES

TAGS

Availability

Locations